salade de chou chinois et poivron rouge à la mélasse

Préparation 10 min.

Ingrédients ( pour 2 personnes) :

- 100g de chou chinois
- 100g de courgette
- 200g de poivron rouge
- 3CS d'huile de sésame vierge
- 1CS de vinaigre balsamique
- 1/2CC de mélasse
- 1 gousse d'ail écrasée
- sel

Préparation :

1. Epépiner le poivron, nettoyer les légumes et les couper finement.
2. Dans un saladier, mélanger l'huile au vinaigre; Ajouter une pincée de sel.
3. Incorporer la mélasse ainsi que l'ail.
4. Bien mélanger avec la salade, ou bien dresser sur des assiettes.
5. Parsemer de graines de sésame pour la déco.

 

Le piquant et le sucré... quel délice !