Cuisson 10 min.
Ingrédients (environ 2 tasses) :
- 50 cl d'eau
- épluchures de (3) carottes
- épluchures de (2) pommes
- 1 trait de jus de citron
- 1 bâton de cannelle
- 3 cardamomes
Préparation :
- Commencer par porter l'eau à ébullition dans une casserole ; y jeter les épluchures avec les épices.
- Laisser infuser à feu doux durant 10 minutes.
- Filtrer, puis ajouter le jus de citron et, pour les gourmand(e)s, le sucrant.
- À déguster chaud ou froid !
Rapide comme l'éclair et simple comme bonjour, voilà comment recycler vos épluchures et ne rien jeter avec cette recette végétale économique et écologique. Testez d'autres mélanges, osez l'originalité ! :-) Et en prime un dossier sur les épluchures...
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